张一绝老碗面，系关中面食，称“陕西一绝”。关中，乃周秦文化的发祥地，老碗，即陕西西方言中的大碗。
老碗面尤为关中岐山面食文化中的典型代表，正所谓“秦人捧老碗，笑颜挑宽面，它以薄、筋、光、煎、汪、酸、辣、香而保持着较面食文化中的特地位。“大老碗”彰显一种特的地域景观，风俗和价值
张一绝老碗面一直专注于细节，真正用细节成就特色无论是营养，工艺，还是品质，都做到精益求精，特酱料，更是同行无法比拟的。张一绝老碗面通过对消费者的分析而进行了产品研发，更是凭借出色的研发团队进一步丰富了产品。充分满足不同消费者的口味需求。
菜品套餐：
招牌老碗拌面系列：
牛肉老碗面、香菇老碗面、炸酱老碗面、肉丁老碗面
老碗汤面系列：
鸡肉汤面、金汤爆肚汤面、肥牛汤面、麻辣面、老碗面什锦汤面
凉面系列：
红烧牛肉凉面、麻辣凉面、酱香凉面
菜饭系列：
红烧系列卤味，梅菜扣肉
黄焖系列：
黄焖鸡、黄焖面
凉菜系列：
洋葱木耳、凉拌耳丝、黄瓜皮蛋、凉拌腐竹、
饮品和汤品：
珍珠奶茶、西米露、米酒蛋花汤、紫菜鸡蛋汤、素菜汤
张一绝老碗面品种多多，项目丰富：
一、老碗面包括：
1.招牌老碗拌面系列：（牛肉老碗面、香菇老碗面、炸酱老碗面、排骨老碗面）
2.老碗汤面系列：（鸡肉汤面、金汤爆肚汤面、肥牛汤面、麻辣汤面）
二、现在加盟立刻送黄焖鸡米饭+菜饭+凉菜+卤菜+饮品和汤品等，让门店有米、有面。满足不同食客需求。艺多不压身，客多多盈利！
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